segunda-feira, abril 11, 2011


Dieta Coletiva - 15º semana

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Olá queridas!!!
Está semana passei bem animada com o projeto da Reeducação alimentar...apesar de estar bastante inchada por conta da bendita TPM...não aumentei de peso..sinto somente um leve desconforto nas pernas e abdômen..
Das metas traçadas na semana passada..não cumpri a ingestão do chá...preciso organizar minha rotina..tenho saído tarde do serviço..almoçado fora de hora e isso está me deixando louca!!!
Desde a semana passada estou acompanhando o quadro novo do Fantástico Medida Certa  e estou adorando as dicas do preparador físico, bem como a sinceridade do Zeca Camargo e da Renata..eles falam abertamente dos sofrimentos, restrições, mau humor entre outras coisa mais...pois sabemos que é bem difícil nossa fornada...
Deixo para vocês uma receita do Atalla o Macarrão com Legumes, uma refeição gostosa  e saudável, ideal para reprogramar o organismo sem abrir mão do sabor. O prato  é rico em cálcio, graças ao brócolis, e os cogumelos servem como fonte de proteínas alternativa às carnes.

Ingredientes
1 cebola grande
1 pimentão de tamanho médio
400g de cogumelos
1 colher de café de raiz de gengibre moída
2 dentes de alho
1 pacote de macarrão tricolor
350g de brócolis
1 colher se sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja
Sal a gosto

Modo de preparo
Pique a cebola e o alho e corte o pimentão em pedaços pequenos. Separe os brócolis em raminhos e dê um corte em cruz no pé de cada um.
Depois, cozinhe em água com sal, separadamente. Cozinhe também o macarrão, mas sem adicionar sal. Nesse meio tempo, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão, os brócolis e o gengibre.
Tempere com sal e deixe cozinhar, durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Acrescente os cogumelos e cozinhe durante mais 5 a 10 minutos, mexendo bem.
Finalmente, escorra o macarrão e misture com os legumes. Acrescente o molho de soja e mexa bem. Está pronto para servir!

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